Pot Bunga untuk Ema'

Ini pesenan temen buat ema' tercinta ( bacanya emak yah bukan namanya Ema ) Ema itu panggilan sayang cucu buat neneknya yg udah berumur 87 tahun.... Kuenya dibikin berbentuk pot bunga.. niatnya sih mau bikin bunga pansy gitu... tapi jadinya kaya gini.. tau deh mirip apa enggak.. bunganya dari butter cream yg disemprot diatas wafer cone.. trus tanahnya dari wafer coklat yg diancurin... pas udah dikasih yg mesen malah nanya .. napa ga dibikin pot Anthurium ( bener ga yah tulisannya ) laahh..bentuknya kaya gimana juga gw ga tahu.. tapi kayanya itu daun semua yah.....mana canteekk....

Cinderella & Lightning Mc Queen

Ini kue pesenan Mbak Irma buat 2 buah hati tercinta Bimo & Laras...

habis acara dapet cerita kalo anak2 sempet protes ga boleh kue ulang tahunnya di potong

dan pake acara ngambek segala... dan cerita kalo Cinderella roknya ambles trus maminya di musuhin ama Laras... he he... Cerita manis buat tukang kue karena merasa kuenya di sukai oleh anak2... terima kasih.....

Treasure Chest Cake

Kue buat adik ipar... habisnya bingung mau bikinin kue apa.. pas browsing liat kue model gini jadi tertarik, kebetulan dapet koin emas coklatnya, ya udah deh... jadi..... beruntung udah dapet ilmu menghias dengan fondant jadi bikin kue 3 dimensi seperti ini jadi tantangan baru.

Yang lucu Sharleen yang mau ultah bulan Desember nanti sebelumnya sudah memilih cup cake sebagai kue ultahnya jadi berubah pendirian.. katanya dia mau dibikinin kue ini aja.... soalnya banyak coklatnya.... he he....

Princess Cake

Kue ini sebagai kado buat anak salah seorang yang udah banyak membantu gw selama ini.... sebagai balas jasa.. waktu anaknya ultah aku bikinin kue.. tadinya mau di bikinin Barbie Cake

tapi katanya anaknya lebih suka kalo ada boneka2 kecilnya...ya udah pas ke TBK liat ada boneka Princess yg kecil2 dibeliin deh... hiasannya seperti gaya gw biasa.. selalu ada sungainya ( biar adem getoo ) dan sepasang bebek...udah lama nih ga bikin kue model begini....

Purple Rose Bouquet

Kue ini pesenan anak2 kantor bagian IT untuk ulth salah satu pentolan IT... dan karena emang pengen nyoba bikin kue berbentuk bouquet maka di buatlah buket rose dengan warna favorite . .. ungu...( bukan warna janda loh .. ) Karena udah bertahun tahun ga pernah bikin mawar jadi perlu ekstra keras buat menghasilkan kelopak mawar yang bagus.. udah gitu entah kenapa butter creamnya lembeeekkk banget.. huahhhh.. sempet stress.... tapi akhirnya setelah berkali kali coba bisa juga menghasilkan kelopak mawar yang lumayan deh....

Senengnya hatiku waktu orang orang bilang kuenya cantik... bangga juga donk yg bikin... kebahagiaan seorang tukang kue adalah kalo orang2 senang dan memuji kue bikinannya... ( klise amat yak.... )

Yang mawar warna warni itu buat ibu mertua yg kebetulan mampir dan maksa buat dibikinin mawar.. he he...

Bubble Bath...

This sexy girl is having a bubble bath...mmhhhh...wanna join me ??? ...... he he...

Ini kue proyek buat ultah temen kantor dulu... isinya Triple Chocolate Caramel cake dengan lapis Ganache dan hiasan butter cream untuk airnya dan fondant untuk bak mandinya...

What do you think ??......

Chubby Cake

Ini proyek terbaru.. fresh from the oven... Mocca Sponge Cake... bikinnya semalem buat ultah ponakan hari ini, waktu anaknya ditanyain mau kue apa bilangnya minta yg princess.. tapi karena tantenya bosen bikin princess terus en pengen nyoba something new akhirnya maminya bilang bikin kue yg ada anjingnya aja, soalnya Olin punya boneka anjing model Rottwellier yang dinamain Chubby.. kemana mana tuh boneka dibawa.. akhirnya jadi deh kue si Chubby dengan kandangnya.. walaupun sempet keder juga bikin tuh anjing.. soalnya selama ini ga pernah pake pewarna hitam... Thank you Thata buat inputnya kemaren.. tadinya cuma pake warna hitam tapi kok warnanya malah abu2.... kaya tikus.. trus ditambahain coklat pasta yg BF akhirnya tuh anjing udah agak mirip anjing bukan tikus... he he..
Kuenya cuman kandangnya Chubby ama pot kecil didepannya.. ..trus atepnya dari coklat...

Express Cake

Ini kue paling express yang pernah dibikin.. dari beli bahan sampai dianterin ke rumah yang ultah cuman perlu 3 jam.. ( soalnya nganternya cuma ke seberang rumah he he.. ) kue buat mami angkatnya suami... dadakan... soalnya ga tau kalo ultahnya hari itu... trus langsung cek perlengkapan perang.. masih cukup komplit.. tinggal beli telur dan strawberry.. trus langsung ke pasar.. ngocok telor.. manggang.. poles whipcream.. kasih strawberry.. hias coklat cret cret... taraaaaa.... jadi deh kuenya.....

Cup Cakes in Pretty Boxes....

Sekarang untuk acara ultah lagi ngetrend bagiin cup cakes yang di pack satu satu di dalam plastik mika trus dihias dengan cantik... buat anak2 yang nerima pasti seneng banget... denger denger juga dari laporan yang pernah mesen .. katanya anak - anak kecilnya pada heboh waktu dibagiin cup cakesnya.. malah ada yg minta banyak.. soalnya bingung mau yg mana he he...

Pies..... nyummy.....

Something different dari biasanya .... kali ini mau kasih kiat penampakan dari pie yg dulu pernah dibikin... ada pie asin dengan isi tuna mayonaise yang dialas daun selada dan hiasan saus sambal.. pie ini laris manis.. begitu pada nyoba.. langsung ngetek.. mau bungkus bawa pulang !!!!!!! .... ada juga pie manis dengan alas coklat dengan isi vla kemudian dihias dengan buah segar dan kalengan.. dua - duanya uenaaaakkkkk.........

Baby's Cup Cakes

Ini cup cakes pesenan Winda.. premannya kantor yang kali ini gantian di palak buat bagiin jatah preman ke anak2 anak kantor he he.. cup cakes nya ada rasa coklat en keju.. berhubung it's a baby girl.. makanya sepatunya warna pink.... Welcome Baby Chastine......

Japanese Cheese Cake

Buat penggemar Cheese Cake.. cake yang satu ini kudu mesti dicoba... rasanya amboooiii... lembut membelai lidah.... mantep deh... seperti kata pepatah " one slice is never enough" kalo lagi makan ini ga usah itungin kalori deh... biarkan mengalir apa adanya he he.. apa coba....

Triple Chocolate Caramel

Kue yang dipopulerkan oleh Teh Eceu... rasanya endannnng badendang deh... sponge cake coklat yang disirem ama caramel syrup trus diolesin Chocolate Ganache yg tebel...... Slurp.... nyummy.... berat badan nambah euy....

Kue Lebaran

Ini pesenan kue lebaran dari ipar... sempet ada kejadian yg bikin BT gara-gara whipcream yg dipake meleleh dan kuenya mojok di pojokan.. uuhh.. mau nangis deh.. untung yang mesen berbaik hati... kuenya dipermak ulang dan biar lebih aman pake butter cream... Dusnya bikin sendiri loh.. walaupun repot en mahal mikanya tapi puasss.. liat kuenya bersanding cantik didalam box... ceile.. bahasanya...

Cars Cup Cakes

Ini pesenan Cup cakes buat ultahnya Owen anaknya temen kantor.. mintanya sesuatu yang berhubungan dengan mobil2an.. tadinya sih mintanya pake Icing Lightning Mc Queen dari Wilton.. cuman pas dikasih tahu harga satu mobilnya.. gak jadi deh.. he he.. mahalan icingnya daripada kuenya ntar... jadinya aku bikinin mobil mobilan pake fondant dibikin warna warni... jadinya lucu en imut, sampe sampe rebutan sama Jovan yang mengklaim kalo semua Cars itu punya dia... untung bikinnya lebih jadinya dia juga dapet. Karena mau ada seremony tiup lilin jadi ada sebagian kue yang dikumpulin trus ditancepin lilin deh, yang lainnya di kotakin mika en dipitain buat dibagi bagi.

Cheese Burger & French Fries

Proyek kemaren malem nih... buat ultah temen kantor... ceritanya buat kado ultah... soalnya dulu suka bawain oleh2 bebek dari Surabaya he he... kebetulan pengen bikin kue model burger ( nyontek di internet ) jadi sekalian aja di praktekin... kuenya pake lapis surabaya soalnya yg ultah penasaran ama lapis surabaya made by me... buat french friesnya pake cake yg warna kuning, dipotong kotak panjang trus di kasih selai strawberry... jadinya kaya sambel saus yah... trus kejunya pake fondant warna kuning... mmm... jadi pengen Burger King...

Keenan peek a boo

Yang ini pesenan dari temen lama.... pesenan yang bikin ga tidur semalaman dan hampir bikin aku nangis... hua... tadinya mau di cover pake fondant.. tapi berhubung yang mesen rada ga sreg ama aroma dari fondant itu akhirnya dia minta pake butter cream sirem aja.. aku sih ok aja.. berhubung sebelumnya udah pernah bikin kue pake teknik butter cream sirem ( steam butter cream ). Cumaaaannnnnn.... ga kepikiran kalo ini pesenannya banyak 53 kotak.. sementara dulu bikinnya cuma 1 biji... dan lagi si "Steam Butter Cream" ini tricky banget... ga boleh terlalu panas nanti meleleh en jadinya tipis.. kalo kurang panas dia jadinya tebel banget.. ga rapi... akhirnya jadinya ga sesuai yang diharapkan ada sebagian kue yang nutupnya kurang rapi... jadi feeling guilty.. soalnya kalo ada pesenan yg kurang sempurna jadi kepikiran terus... ntar paling buat nebus dosanya hadiah kue ultah pertamanya Keenan deh....

Strawberry Flower

Yang ini kue ultah buat mertua... karena lagi kebanjiran strawberry jadinya dibikinin Japanese Cheese Cake ( JCC ) diolesin butter cream putih trus buah strawberrynya disusun berbentuk bunga dengan center dari selai strawberry...mmm... nyummy......

Joe's Truck

Ini buat ultah ponakan.. tapi langsung di tek ama Jovan.. katanya itu Cars punya dia.. he he.. pas dikasih ke anak yg ultah malah bingung... dia nanya.. emangnya ini bisa dimakan ??? Akhirnya waktu di foto satu persatu permen ama coklat di bak belakang dipretelin ama anak- anak....

Fashion In Cakes

Kemaren ada terima pesenan mini cupcakes berbentuk gaun untuk acara wedding…karena lagi iseng en emang dasarnya hobi bikin model2 baju akhirnya dibuat berbagai macam model baju.. pertama tama sempet bingung buat nyetak baju atasnya, mau order ke Eddy Mayestik.. tapi untung dulu pernah dibahas mengenai website cakes central dan emang banyak hal2 menarik yg bisa didapet disana salah satunya artikel “ How to make your own cookie cutter “ langsung deh praktek menggunakan loyang2 yg udah ga kepake.. jadi kalo bikin model baju tinggal giling fondant trus langsung dicetak…btw untuk roknya pake resep browkusnya Pak Sahak.. makasih yah pak….

Beautiful Bride

Yang ini pesenan temen kantor buat wedding adik tercinta, roknya pake resep TCCnya..teh Eceu... ceritanya lagi megang hand bouquet red roses... imut2 bunganya... komentar yg pesen.. katanya adiknya surprise banget liat kuenya.. sebenernya ada boneka pengantin lelaki pasangannya sih.. cuman lagi ngambek.. ga mau di foto.. he he...

Zoo Cake & Cup Cakes....

Udah lama ga posting hasil karya nih... Yang ini dulu deh.. hasil karya terbaru buat ultahnya Almo yg ke 3, berhubung itu anak demen banget ama binatang terutama gajah ( Channel favoritnya Animal Planet ) . Jadinya dibikinin kue bertemakan binatang, 1 buah Cake ukuran 26 cm ditambah 45 cup cakes yang di pack satu satu... 3 hari sebelum hari H mulai deh cetak huruf en bikinin binatangnya pake fondant.. lumayan ribet juga sih.. apalagi waktu bikin jerapah... untuk cupcakenya cuma dibikin 3 macem binatang elephant, hippo en turtle.. jadinya lucu2 deh.. apalagi si gajah.. jadi keliatan imut banget... Denger cerita maminya anak2 pada heboh waktu dibagiin cup cakenya... jadi seneng dengernya he he...

Mini Apple Pie

Akhirnya kesampean juga bikin Apple Pie.. rasanya nyummie.... apalagi kalo di makan panas - panas... kayu manisnya wangiiii... banget... jadi gak usah jauh2 ke Bogor kalo mau makan Apple Pie..

Flower Basket

Ini file lama sih... tahun lalu bikin birthday cake buat mertua... hiasannya pake bunga gum paste en pinggirannya di border pake motif keranjang.. tadinya mau hias full bunga dia atasnya, tapi karena mau di kasih tulisan akhirnya gak jadi deh... Simple but Sweet...

Fruit Basket

Pesenan Vini buat Kung Kung tercinta... pake Buah segar trus pinggirnya dibikin motif keranjang... simple aja sih.. tapi karena buahnya kiwi, anggur, strawberry.. jadi kuenya keliatan mahal aja he he ( mahal buahnya maksudnya.... )....

Spiderman Cake

Ini kue hadiah buat anaknya sobat lama.. gw kenal emaknya aja udah 19 tahun yang lalu... dari jamannya masih pake rok biru... Requestnya mau thema Spiderman yang hitam en merah... seperti biasa ber googling ria dulu.. udah nemu gambarnya langsung di edit pake photoshop.. walaupun nanya terus ama Mas Dani.. ( heran.. gak inget melulu stepnya ).. akhirnya bisa juga menghasilkan karya photoshop... trus order ediblenya.. pake acara emailnya nyasar lagi.. untung masih keburu dikirim. Bikin kuenya di combine pake cup cakes.. mumpung lagi ngetrend bikin cup cakes.. trus motifnya cuma sarang laba2 aja pake strawberry palleta abis kalo buttercream susah mendapatkan warna merah yang ngejreng.. cup cakesnya ada yg pake edible, ada juga yang pake fondant berbentuk Blue Spider.. tapi kata anak gue itu semut.. bukan laba2.. he he.. kurang sangar sih.....

Jun's Bikini

Iseng iseng liat foto foto hasil karya, trus nemu foto ini, ini foto di buat untuk ultah Chep IT kita( kerennya si Chief ) selain kado yang spektakuler ( G String boo... ) kita kasih kue yang mencerminkan kepribadian dia.. ha ha ha.. becanda dink... lumayan lah buat happy - happy... Yang menarik perhatian tuh.. pusernya yang di tindik ama tatoo di perut itu loh.... sambil bikin sambil nyanyi... It was an itsy bitsy tiny winny yellow polka dot bikini... he he...

Hasil Kursus Fondant

Hari Minggu, tgl 24 Juni 2007 kemaren ikutan kursus cake decorating pake fondant di NCC yang ngajar Ibu Fatmah Bahalwan.. berhubung udah lama mengidamkan bisa menghias kue pake fondant.. ( kayanya kue kalo pake fondant tuh kereeenn.... banget ) akhirnya kesampean juga, walaupun abis kursus, malemnya tangan pada sakit, maklum ngulenin fondant 2 kilo .... tapi hasilnya bikin terharu.. hiks.. hiks.. ternyata gw bisa juga menghias kue kaya gini... sekarang kalo liat decorating cake dari Wilton udah gak minder lagi.. udah berasa bisa ha ha.....

American Risoles

Karena ngikutin trend yang beredar, coba2 ikutan bikin Amris... ternyata.. berhasil.. berhasil.. hore.. hore.. langsung promosi ngasih sample.. dalam sehari dapet order 200 bh, padahal baru pertama kali bikin.. pembantu juga belum ditraining udah nekat terima tuh pesanan.. Pulang kantor baru belanja bahan2.. mulai bikin dari jam 8 malem..( bikin kulitnya lama boo.... ) akhirnya begadang deh sampe pagi... sekarang pembantu udah di training... udah gak takut lagi deh nerima pesenan banyak2.. he he.. nantangin nih..

Doranya Olin....

Ini kuenya Caroline... Si Olin.. keponakan yang lucu..nakal..plus ngegemesin.... tadinya dia tuh demen banget ama Dora.. lagian mirip sih.. waktu dia ultah nyokapnya yang bilang kalo gak bikinin kue Dora aja.. yah udah.. dibikin tema kaya film Dora... hutan.. sungai... rumah Dora... tapi tau kenapa.. mungkin butter creamnya terlalu soft, jadi rumah Doranya kaya doyong waktu di foto padahal waktu jadinya kayanya ga gitu. Pas di sekolah di foto si Olin mukanya rada cemberut.. waktu gw tanya dia bilangnya... " Olin maunya kue Dopey tau...... ( itu loh... kurcacinya Snow White ) " Walaaahh... ponakan... ponakan...

Edible Cinderella For Cecil

Kalo yg ini buat ultah ponakan Princess Cecilia- itu anak emang kaya princess sih... karena ngefans banget ama princess dan pas ditanya lagi suka ama Cinderella, ya udah langsung hunting gambar tuh princess yang bisa dipake.. dan sambil minta bantuan Dani sang Photographer ( makacih om Dani ) .... buat bikin nama di atasnya...( padahal udah diajarin pake Photoshop tapi tetep aja minta tolong he he ) Hasilnya.. terengggg.... buat gw yg baru pertama kali pake edible sih.. udah puas deh liat hasilnya.. tapi komen dari anak yang ultah..... " yah .. kok gak ada ibu tirinya, trus kakak tirinya mana ?? Pangerannya juga ga ada...., maunya yang ada boneka semuanya ". Hiks hiks....

It's 2 for Ruben

Terima pesenan dari Ibu Fanny yg dulu di travel bawah.. buat ultah anaknya yang ke 2... modelnya ngikutin salah seorang pakar dari NCC, ternyata... hasilnya.. ok juga... komennya : Kuenya enak deh... tapi sayang motongnya he he......

For Birthday Mom

Ini pesenan ultah temen kantor buat ultah nyokapnya... minta yang ukuran bulat diameter 40 cm ( karena ga punya loyang yg segitu gd akhirnya hunting loyang dulu deh ) untung ketemu di toko Wilton, tadinya malah minta yg diameter 50 cm..waaakksss.. nyari dimana tuh... Nah masalahnya pas hiasnya.. karena nyambi kerja jadi hiasnya musti malem.. lagian sekalian nunggu 2 kurcaci tidur biar hiasnya bisa tenang tenteram dan inspirasi tersalurkan.. he he apa coba.... cumannn udah sampe jam 1 malem itu ide kayanya blankkk... soalnya bingung mau hias kaya gimana buat ultah maminya Nengsih yang ke 72... kalo terlalu girlie kayanya nanti baru umur 17... akhirnya menjelang jam 2 baru tuh ide mulai ngalir pelan2... akhirnya kelar jam 4 pagi... untung besoknya hari Sabtu jadi ga ngantor. Nanya komentarnya Nengsih dia bilang kuenya enak ( gw pake Lapis Surabaya andalan gw he he.. ) hiasannya bagus cuman butter creamnya rada tebel.. he he.. sorry yah non.. mungkin waktu nemplokin butter cream ga berasa kali saking semangatnya he he...

Cheese Cake for "Ipar"

Bikin kue ultah buat kado iparku yg birthday pas hari Kartini...dan doi requestnya kudu mesti cheese cake yang diparutin. Tadinya mau pake bolu resep cake ala taiwan.. cuma karena baru pertama kali bikin akhirnya resep pertama gatot... akhirnya cuma 1 lapis yang pake resep ala taiwan satu lapis lagi pake resep sponge cake biasa... abis waktunya udah meffeett.... untung hasilnya gak mengecewakan... walaupun parutan cheesenya ga nutup sempurna ( udah pake 2 kotak boo.. ) soalnya kuenya rada gede sih ukuran 30x40. Tapi yang penting yang ultah puas deh....

Train For Almo

Kue yang ini dipesan sama manager aku buat ultah ke 2 anaknya... Kebetulan lagi kepingin bikin Circus Train... Manggang kue lapis Surabaya ukuran 30x40 trus dipotong bagi 4. Buat pager kandangnya pake Pocky coklat.. yang sempet bingung waktu nyari alas kuenya.. gak ada alas kue yang panjang banget.. akhirnya hunting dapet karton yg agak tebel trus suruh dipotong 2..baru dilapisin pake kertas perak... Setelah melewati proses panjang bikin wadah gerbongnya sampe gergaji sumpit buat as rodanya ... taarraaa.... akhirnya kuenya jadi juga... managerku surprise juga sih liat kuenya.. apalagi expresi Almo waktu liat kue itu...

Little Mermaid & Sponge Bob

Ini hasil karya tahun lalu waktu ultah Sharleen ke 5 dan Jovan ke 1, karena ultahnya cuma selisih 2 hari jadi dirayain barengan, bikin kue lapis surabaya, dan biar seragam dihias butter cream dengan tema "under the sea ", Little Mermaid buat Sharleen dan Sponge Bob buat Jovan dua duanya hidup di dasar lautkan ?? Pas hasilnya jadi anak2 seneng banget liat kuenya...( ini yg membuat bikin kue itu terasa menyenangkan ) Karena pake alas ukuran 40x50 cm, kuenya jadi keliatan gede banget.. padahal sih sebagian cuma alasnya doank yg diolesin butter cream...

Buat hasil karya amatiran... not bad lah yah... he he....

Testing..

Coba lagi.. coba lagi... mau bikin blog itu gampang - gampang susah yah.... dari tadi kayanya ga sukses..... but... keep trying.. never give up....