KBB#6 Cheese Biscuit

Kali ini mau nebus dosa nih.. kemaren tantangan KBB 5 terlewatkan oleh diriku... sampai Mbak Arfi narik2 jenggot.. ( udah ngamuk gak ngelus lagi neehh ).. jadi kali ini kita mau jadi anak baik.. bikin PR tidak pada saat last minute.. he he.. bikinnya sih udah dari tgl 21 kemaren..tapi baru dibuat laporannya tgl 28...yaahhh..that's me..hiks....kadang sebel sih..tapi bad habitnya susah dihilangkan nih... beruntung kali ini resepnya gampiiiiiilllll banget... niat dari hostnya.. bilang biar bisa buat bareng2 anak.. tapi karena bikinnya malem.. tetep aja bikin ndiri.. ini step by step n resepnya nih :
KBB#6: Cheese Biscuits
Tingkat Kesulitan: Mudah.
Sumber: Vogue Australia: Wine and Food Cookbook.

Bahan :
225g keju tua parut ( aku pake cheddar kraft 150 gr )
125g mentega
125g tepung terigu
cayenne pepper
biji wijen ( hitam dan putih )

Campur keju, mentega, tepung dan cayenne pepper bersama (remas) menggunakan ujung jari sampai tercampur rata dan adonan menyatu membentuk gumpalan. Siapkan loyang biskuit yang diolesi mentega. Bulatkan adonan kecil-kecil. Gulingkan beberapa bulatan ke biji wijen dan tekan-tekan di atas loyang dengan jarak yang agak lebar karena biskuit ini akan meleber saat dipanggang. (Kami—maksudnya tim dapurnya buku ini-- menaburkan walnut ke atas biskuit dan ditekan-tekan sedikit ke atas biskuit, dan untuk penambahan warna yang kontras, kami juga menambahkan pistachio cincang). Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanasi terlebih dahulu dengan suhu 180C selama 15 menit. Simpan di dalam wadah kedap udara. ( kalau aku gak punya Pistachio jadi pakenya kacang mede ) Hasil jadinya kayanya ketebelan deh.. sehingga kuenya gak terlalu crunchy mustinya sih udah dibuletin trus di teken dikit biar gepeng ), Tapi hasil akhirnya donk.. uenaaakk.. asinnya pas.. gak keasinan...